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CLOS MARIE

Simon

2021
LANGUEDOC ROUSSILLON, france
75cl / 32,76€
(0 avis)
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    10 ans

  • Cépages

    grenache, syrah

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Riche et puissant
    • Beurré et gras
    • épicé
    • Fruits noirs
    • Fruits rouges
    • Herbacé
    • Minéral et salin
  • Accords Mets
    • Gibier
    • Fromage
    • Viande rouge

LE PRODUCTEUR

Le Clos Marie de Christophe Peyrus et Françoise Julien est probablement l’un des meilleurs domaines du Languedoc et certainement le plus intéressant de l’appellation Pic-Saint-Loup. Ses vins sont l’incarnation de la minéralité et arpentent une élégance bourguignonne tout en présentant une concentration et un velouté unique. Le domaine a été créé en 1995 et l‘ascension a été fulgurante. Formé auprès des meilleurs vignerons, Christophe Peyrus a appris à connaître chaque parcelle de vigne, et expérimenté les meilleures méthodes de vinification, avec un seul but : réaliser de grands vins en tirant le meilleur parti de ses différents terroirs, tous cultivés en biodynamie. Chaque cuvée avec sa personnalité propre, présente tous les avantages des grands vins: agréables dès leur prime jeunesse, ils se bonifient avec le temps pour le bonheur des plus patients. Une belle découverte.

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