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alsace

Introduit à l’Antiquité par les Romains, le vignoble s’étend sur 170 kilomètres de long, dans le Bas-Rhin et au Haut-Rhin, de Marlenheim au nord à Thann au sud.

Planté au pied des Vosges, cette région viticole a une altitude oscillant entre 150 et 400 mètres.

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Affichage des produits 1–18 sur 32

  • MAISON TRIMBACH

    Pinot Noir “Réserve”

    2022
    • Type

      vin tranquille
      sec

    • Conservation

      3 à 5 ans

    • Cépages

      pinot noir

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Fruité et léger
      • épicé
      • Minéral et salin
    • Accords Mets
      • Plat végétarien
      • Viande blanche
      • Viande rouge
    75cl / 19,44€
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  • MAISON TRIMBACH

    Pinot Noir “Réserve”

    2021
    • Type

      vin tranquille
      sec

    • Conservation

      3 à 5 ans

    • Cépages

      pinot noir

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Fruité et léger
      • épicé
      • Minéral et salin
    • Accords Mets
      • Plat végétarien
      • Viande blanche
      • Viande rouge
    75cl / 19,44€
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  • MAISON TRIMBACH

    Gewürztraminer

    2015
    • Type

      vin tranquille
      demi-sec

    • Conservation

      3 à 5 ans

    • Cépages

      gewürztraminer

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Fruité et charnu
      • Acidulé et vif
      • épicé
      • Floral
      • Minéral et salin
    • Accords Mets
      • Apéritif
      • Foie gras
      • Fromage
    75cl / 18,72€
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  • MICLO

    Eau-de-Vie de Mirabelle Grande Réserve

    • Type

      eau de vie
      sec

    • Conservation

      10 ans

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Puissant
      • Floral
      • Fruité à chair blanc
    • Accords Mets
      • Digestif
    70cl / 44,75€
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  • MICLO

    Eau-de-Vie de Marc d’Alsace Gewürztraminer Grande Réserve

    • Type

      eau de vie
      sec

    • Conservation

      10 ans

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Puissant
      • Floral
      • Fruité à chair blanc
    • Accords Mets
      • Digestif
    70cl / 31,88€
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  • MAISON TRIMBACH

    Gewürztraminer

    2016
    • Type

      vin tranquille
      demi-sec

    • Conservation

      3 à 5 ans

    • Cépages

      gewürztraminer

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Fruité et charnu
      • Acidulé et vif
      • Agrumes
      • épicé
      • Floral
      • Herbacé
      • Minéral et salin
    • Accords Mets
      • Apéritif
      • Dessert
      • Foie gras
      • Plat végétarien
      • Fromage
    37,5cl / 10,53€
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  • MAISON TRIMBACH

    Pinot Noir “Réserve”

    2019
    • Type

      vin tranquille
      sec

    • Conservation

      3 à 5 ans

    • Cépages

      pinot noir

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Fruité et léger
      • Fruits noirs
      • Fruits rouges
      • Minéral et salin
    • Accords Mets
      • BBQ
      • Tex mex
      • Pâtes
      • Pizza
      • Viande blanche
      • Viande rouge
    37,5cl / 10,49€
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  • ANTOINE HEINRICH

    Pinot Noir

    2022
    • Type

      vin tranquille
      sec

    • Conservation

      3 à 5 ans

    • Cépages

      pinot noir

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Fruité et léger
      • Acidulé et vif
      • Floral
      • Fruité à chair blanc
      • Fruits rouges
      • Minéral et salin
    • Accords Mets
      • BBQ
      • Tex mex
      • Pâtes
      • Pizza
      • Fromage
      • Viande rouge
    75cl / 8,21€
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  • MICLO

    Liqueur de Myrtille

    • Type

      liqueur
      sec

    • Conservation

      10 ans

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Puissant
      • Floral
      • Fruits noirs
      • Herbacé
    • Accords Mets
      • Digestif
    50cl / 20,18€
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  • MICLO

    Eau-de-Vie de Prunelle Sauvage Tradition

    • Type

      eau de vie

    • Conservation

      10 ans

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Fin
    • Accords Mets
      • Digestif
    50cl / 28,37€
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  • MICLO

    Liqueur de Framboise

    • Type

      liqueur

    • Conservation

      10 ans

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Acidulé
      • Doux
    • Accords Mets
      • Digestif
    50cl / 20,18€
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  • MICLO

    Liqueur de Poire Williams

    • Type

      liqueur

    • Conservation

      10 ans

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Fruité
    • Accords Mets
      • Digestif
    50cl / 20,18€
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  • MICLO

    Liqueur de Sapin

    • Type

      liqueur
      sec

    • Conservation

      10 ans

    • Caractère
      • Doux
      • Fin
      • Fruité
    • Accords Mets
      • Apéritif
      • Desserts
      • Difestif
    50cl / 20,18€
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  • MAISON TRIMBACH

    Riesling Schlossberg Grand Cru

    2020
    • Type

      vin tranquille
      sec

    • Conservation

      3 à 5 ans

    • Cépages

      riesling

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Fruité et charnu
      • Acidulé et vif
      • Agrumes
      • Floral
      • Fruits à chair blanche
      • Minéral et salin
    • Accords Mets
      • Apéritif
      • Poissons et crustacés
    75cl / 62,01€
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  • MAISON TRIMBACH

    Riesling Schlossberg Grand Cru

    2019
    • Type

      vin tranquille
      sec

    • Conservation

      3 à 5 ans

    • Cépages

      riesling

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Fruité et charnu
      • Acidulé et vif
      • Agrumes
      • Floral
      • Fruits à chair blanche
      • Minéral et salin
    • Accords Mets
      • Apéritif
      • Poissons et crustacés
    75cl / 55,58€
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  • MICLO

    L’Amer Bière

    • Type

      liqueur

    • Température

      4 à 8 °c

    • Caractère
      • Fruité
    • Accords Mets
      • Digestif
    70cl / 15,50€
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  • MICLO

    Eau-de-Vie de Mirabelle “Coeur de Chauffe” Etui

    • Type

      eau de vie
      sec

    • Conservation

      10 ans

    • Température

      15 à 18 °c

    • Caractère
      • Puissant
      • Fruité à chair blanc
    • Accords Mets
      • Digestif
    70cl / 82,19€
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  • MICLO

    Eau-de-Vie Poire Williams “Coeur de Chauffe” Etui

    • Type

      eau de vie

    • Conservation

      10 ans

    • Température

      8 à 12 °c

    • Caractère
      • Mûre
      • Poires
    • Accords Mets
      • Digestif
    70cl / 82,19€
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Situation géographique et climatique

La présence du massif vosgien engendre une pluviométrie assez faible. Le climat est de type semi-continental avec des hivers froids et humides et des étés chauds et secs. Le terroir alsacien est une véritable mosaïque composée de grès, d’argiles, de sables volcaniques, de granites, ou de marnes notamment. Cette grande richesse de sols liée à l’histoire géologique de la région est favorable à la diversité des cépages alsaciens puisque ceux-ci pourront s’exprimer au mieux sur leur terroir de prédilection.

Cépages et appellations

L’Alsace, terre de vins blancs compte 7 cépages principaux, avec six blancs : le riesling, le pinot blanc, le gewürztraminer, le pinot gris, le sylvaner, le muscat mais aussi le pinot noir, permettant l’élaboration de vins rouges. D’autres cépages comme l’Auxerrois, le Klevener d’Heiligenstein (appelé aussi Savagnin Rose), le Chasselas et le Chardonnay sont également présents même si moins plantés.

Les sols et le climat de la région sont propices à l’élaboration de vins blancs de qualité. Cependant avec le changement climatique certains vignerons s’interrogent au point que l’un d’eux cultive depuis quelques années des plants de syrah. Petite particularité alsacienne, le cépage donne son nom au vin. Et grâce à la grande pluralité de ces derniers, la région produit certes majoritairement des vins blancs secs mais également des vins blancs moelleux, des vins blancs liquoreux (vendanges tardives et sélection grains nobles), des vins rosés, des vins rouges et aussi des vins effervescents.

Les Appellations

L’Alsace a été le théâtre de terribles affrontements tout au long de son passé. Terre d’occupation puis de conflits franco-allemands avec les 2 guerres mondiales, le vignoble a fait l’objet d’un véritable plan de restructuration dans les années 60. Ainsi en 1962, l’A.O.C. d’Alsace est créée pour les vins blancs ou rouges en monocépages et les vins blancs d’assemblage (Edelzwicker, Gentil). Viendra ensuite l’A.O.C. Alsace Grand Cru pour les vins dont le terroir est classé (51 Grands Crus recensés à ce jour) et enfin ce sera l’avènement de l’A.O.C. Crémant d’Alsace.

Une autre spécificité de l’Alsace est de s’être tournée dès les années 70 vers l’agriculture biologique et biodynamique. Aujourd’hui la région de seulement 15 000 hectares fait partie des vignobles les plus verts d’Europe avec 15 % de ses domaines certifiés bio et une cinquantaine de vignerons certifiés en biodynamie.

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