Domaine Du Colombier
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Pays
france
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Spécialité
vins blancs, vins rouges
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Région
cotes du rhone
Florent et David Viale ont repris le domaine dans les années 90, succédant à leur grand-père. Initialement destiné au négoce, la production du domaine de 17 hectares a été propulsée par les deux frères au rang des incontournables de la colline de l’Hermitage où ils y cultivent une parcelle d’un peu plus d’un hectare. L’encépagement du domaine est principalement constitué de marsanne pour les blancs et de syrah pour les rouges dont il est le cépage unique de l’appellation. Les cinq cuvées produites en Crozes Hermitage proviennent des parcelles situées à Tain et Mercurol. Les cuvées Gaby du domaine sont au meilleur niveau de l’appellation Crozes Hermitage.
