Dans l’Air du temps Chardonnay

LE PRODUCTEUR

Ce Parisien d’origine a débuté sa carrière comme œnologue. Après un tour de France en Alsace, en Loire et en Languedoc Roussillon où il conseillera notamment les domaines Grange des Pères et Daumas Gassac, il décide de créer sa propre maison de vins. Jeff Carrel est un « wine maker » passionné, souvent qualifié d’empêcheur de tourner en rond, il parcourt le vignoble du Languedoc Roussillon pour dénicher les vignes et les terroirs qui correspondent à sa philosophie du vin.