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DOMAINE CADY

Anjou “Clos du Moulin Ste Catherine” Chenin

2021
LOIRE, france
75cl / 20,48€
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  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Température

    8 à 12 °c

  • Caractère
    • épicé
    • Frais
    • Miel
  • Accords Mets
    • Poissons et crustacés
    • Viandes blanches
    • Fromage

LE PRODUCTEUR

Un domaine familial avec quatre générations de vignerons à sa tête depuis 1927. Philippe et Sylvie Cady et leur fils Alexandre mettent leur savoir-faire et leur passion au service de la qualité. Situé à St Aubin de Luigné au cœur de l’appellation Coteaux du Layon, le vignoble de 28 ha bénéficie d’une situation privilégiée pour le mûrissement des raisins avec une exposition plein sud. Le vignoble et les vins sont certifiés « biologique » par ECOCERT. Les vendanges s’effectuent entièrement à la main et les vins sont vinifiés naturellement sans chaptalisation.

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