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Domaine Jean Foillard

  • Pays

    france

  • Spécialité

    vins rouges

  • Région

    beaujolais

En 1981, Jean Foillard, aidé de son père, reprend le domaine familial. Puis, en 1985, il passe ses 16 hectares de gamay en bio et se met à produire des vins naturels du Beaujolais en A.O.P. Morgon. Jean Foillard décide d’appliquer les principes d’une agriculture Biologique dans les vignes de son domaine, d’ailleurs en cours de certification. Et les cuvaisons se font le plus naturellement possible avec les gamay vinifiés en vendange entière et en macération carbonique à basse température avec une utilisation minimale du dioxyde de soufre. Pionnier redoutable, au fil des ans et des expériences, Jean Foillard fait partie des grands noms incontournables du Beaujolais.

Les produits de ce producteur

DOMAINE JEAN FOILLARD

Morgon Côte du Py

2022
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    5 à 10 ans

  • Cépages

    gamay

  • Température

    12 à 15 °c

  • Caractère
    • Kirsch
    • Mentholée
    • Réglisse
  • Accords Mets
    • Viande blanche
    • Fromage
    • Viande rouge
75cl / 32,64€
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DOMAINE JEAN FOILLARD

Morgon Côte du Py

2021
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    5 à 10 ans

  • Cépages

    gamay

  • Température

    12 à 15 °c

  • Caractère
    • Kirsch
    • Mentholée
    • Réglisse
  • Accords Mets
    • Viande blanche
    • Fromage
    • Viande rouge
75cl / 31,35€
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DOMAINE JEAN FOILLARD

Morgon Cuvée Corcelette

2021
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Cépages

    gamay

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Acidulé
    • épicé
    • Floral
    • Sec et fruité
  • Accords Mets
    • Pâtes
    • Pizza
    • Viandes rouges
    • Volaille
75cl / 31,35€
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DOMAINE JEAN FOILLARD

Morgon Cuvée Corcelette

2020
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Cépages

    gamay

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Acidulé
    • épicé
    • Floral
    • Sec et fruité
  • Accords Mets
    • Pâtes
    • Pizza
    • Viandes rouges
    • Volaille
75cl / 32,18€
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DOMAINE JEAN FOILLARD

Morgon Classique

2022
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    3 à 5 ans

  • Cépages

    gamay

  • Température

    12 à 15 °c

  • Caractère
    • Fruité et léger
    • Fruits rouges
  • Accords Mets
    • Viande blanche
    • Fromage
    • Viande rouge
75cl / 21,06€
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DOMAINE JEAN FOILLARD

Morgon Classique

2021
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    3 à 5 ans

  • Cépages

    gamay

  • Température

    12 à 15 °c

  • Caractère
    • Fruité et léger
    • Fruits rouges
  • Accords Mets
    • Viande blanche
    • Fromage
    • Viande rouge
75cl / 20,06€
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