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Domaine Du Mortier

  • Pays

    france

  • Spécialité

    vins blancs, vins rouges

  • Région

    loire

Situé sur la commune de Saint Nicolas de Bourgueil dans la Loire, ce domaine a été créé en 1996 par Cyril et Fabien Boisard. Dès lors, le vignoble n’a cessé de s’agrandir, pour atteindre aujourd’hui 16 ha avec : - 8 ha à Saint Nicolas de Bourgueil, - 2 ha à Bourgueil - et 6 ha en vigne expérimentale, sur la commune de Brain sur Allonnes, d’appellation Saint Nicolas de Bourgueil.Respectueux de la nature, les 2 vignerons se sont engagés à favoriser un écosystème naturel, sans intervention chimique dans les vignes et sans autre adjuvant lors de la vinification. Fort de cette approche visant à respecter le terroir pour l’élaboration de vins authentiques, le domaine a obtenu plusieurs labels : Agriculture Bio, Nature Progrès et Vin Méthode Nature

Les produits de ce producteur

DOMAINE DU MORTIER

Pangramme

2021
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    3 ans

  • Cépages

    chenin blanc

  • Température

    8 à 12 °c

  • Caractère
    • Acidulé et vif
    • Fruité
    • Miel
    • Minéral et salin
  • Accords Mets
    • Plats végétariens
    • Poissons et crustacés
    • Viandes blanches
  • Culture

    bio

75cl / 17,67€
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DOMAINE DU MORTIER

Tuffeau Cuvée Les Pins Bourgueil

2020
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    3 à 5 ans

  • Cépages

    cabernet franc

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Riche et puissant
    • Fruits noirs
  • Accords Mets
    • Gibier
    • Viandes rouges
  • Culture

    bio

75cl / 18,14€
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DOMAINE DU MORTIER

"Les Gravières" St. Nicolas de Borgueil

2021
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    3 à 5 ans

  • Cépages

    cabernet franc

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Riche et rond
    • Cassis
    • épicé
    • Framboise
    • Fruits rouges
    • Minéral et salin
  • Accords Mets
    • BBQ
    • Tex mex
    • Viandes rouges
    • Fromage
  • Culture

    bio

75cl / 16,97€
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DOMAINE DU MORTIER

Tuffeau-Cuvée Dionysos St. Nicolas de Borgueil

2018
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    3 à 5 ans

  • Cépages

    cabernet franc

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Riche et puissant
    • Cassis
    • Framboise
    • Fruits rouges
  • Accords Mets
    • BBQ
    • Tex mex
    • Gibier
    • Viandes rouges
  • Culture

    bio

75cl / 19,31€
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