OVER DE WIJNMAKER REGINE SUMEIRE
Wijnmaakster Régine Sumeire (Domaine Barbeyrolles) van het schiereiland Saint-Tropez bracht een revolutie teweeg in de sluimerende wereld van de roséwijnen door halverwege de jaren tachtig een wijn uit te vinden die wereldwijd een nieuwe referentie zou worden: de beroemde “Pétale de Rose“.
Régine Sumeire vertegenwoordigt de derde generatie wijnmakers in haar familie. Niet noodzakelijk voorbestemd om het familiedomein over te nemen (haar vader zag haar als apotheker en zij is gepromoveerd in de literatuur), maar gedreven door passie, heeft zij zich meer dan 30 jaar in de schulden gestoken om een wijngaard te verwerven in Gassin, één van de drie dorpen op het schiereiland van Saint-Tropez
HET LANDGOED BARBEYROLLES
“Voordat ik in Gassin aankwam, had ik al verschillende landgoederen bezocht, maar hier gebeurde iets volkomen onverklaarbaars. Het gebouw was een ruïne, de wijnstokken waren overwoekerd door braamstruiken, maar ik wist dat ik thuis was. Ik kon de kans niet voorbij laten gaan. Tijdens een bezoek aan het huis, waar alles gerenoveerd moest worden, zag ik mezelf aan tafel zitten met vrienden: Het was liefde op het eerste gezicht!
De ligging, op 2 km van zee en 7 km van Saint-Tropez, is ideaal en biedt een enorm potentieel. Ook erg chique? Ja, maar Saint-Tropez had niets te maken met wat het nu is,” corrigeert Régine Sumeire. De sterren waren er al, maar het was nog steeds een dorp waar “Tropezians” woonden. Het was niet bling bling zoals vandaag.
De keuze van het hart was niet gemakkelijk. Toen zij het landgoed overnam, wist Régine Sumeire dat zij veel werk voor de boeg had, want alles moest worden gerenoveerd of herbouwd. Zij benaderde deze taak met onwrikbare vastberadenheid. Na vier jaar werk in de kelder en de wijngaarden kan ze eindelijk haar eerste wijnen onder het label Château de Barbeyrolles op de markt brengen.
DE PETALE DE ROSE
Deze wijn is een klein wonder en dankt zijn ontstaan aan de nieuwsgierigheid en vermetelheid van de wijnmaker. Tijdens een van haar vele reizen, vond Régine Sumeire de oplossing. Jean-Bernard Delmas, de technisch directeur van Château Haut-Brion (eerste geclassificeerde groei in Bordeaux, Pessac-Léognan), wees me erop dat we allebei een identieke pers hebben,” legt ze uit. Hij raadde me aan rosé te maken. Meteen bij de volgende oogst, in 1985, bracht Régine Sumeire het idee in de praktijk met Grenache. “Het was fantastisch, ik kon het niet geloven…. De wijn was helder, doorzichtig, de kleur was prachtig. En het sap was vers, puur…. zo goed! Het experiment was een groot succes.
Om deze nieuwe wijn, die verschilt van de gebruikelijke productie, beter te kunnen identificeren, verruilde Régine Sumeire de Provençaalse fles voor een Bordeaux-fles. De wijnmaakster dankt de naam van de cuvée aan een van haar vrienden, een groot tuinliefhebber. “Ze hield meteen van de kleur, die ze vergeleek met een rozenbloesem. Ik vond het zo leuk dat ik het merk heb geregistreerd. Trouwens, we waren in 1981, een jaar na de verkiezing van François Mitterrand tot president van de Franse Republiek: we waren helemaal in de geest van de tijd!
Deze “nieuwe generatie” rosé vond al snel aanhang. Alain Ducasse zette het op de wijnkaart van zijn restaurant, een garantie voor respectabiliteit. Zijn populariteit nam zo snel toe dat de klassieke, donkerdere Provençaalse rosés van die tijd onherroepelijk naar de schroothoop werden verwezen. Binnen enkele jaren werd het “Pétale de Rose” een onmisbaar naslagwerk.
Régine Sumeire is een goede kok – zij heeft zelfs een receptenboek geschreven – en opent graag een “Pétale de Rose” met een lekker visje, een stukje kalfsvlees, salades of soufflés.
EEN BIODYNAMISCHE WIJNGAARD
De 12 hectare van Château Barbeyrolles zijn sinds 2005 biologisch gecertificeerd en sinds 2020 biologisch-dynamisch. Sinds 2009 worden echter veel biodynamische praktijken toegepast. Het werk in de wijngaard wordt gedaan met een paard om verdichting van de grond te voorkomen, en de behandelingen zijn zo licht mogelijk. Om ervoor te zorgen dat de wijnstokken de beste druiven opleveren, worden de opbrengsten gemeten: tussen 30 en 40 hectoliter per hectare. De druivenoogst gebeurt met de hand en alleen perfecte druiven worden gebruikt. Beschadigde druiven worden systematisch uitgesorteerd.
LA TOUR DE L’ÉVÊQUE
Wijnmaakster Régine Sumeire beheert ook het grote familiedomein: Château La Tour de l’Évêque, 80 hectare in de buurt van Pierrefeu, in de heuvels van Maures, in de Var. Het kasteel heeft een lange geschiedenis: het was de zomerresidentie van de bisschoppen van Toulon. Net als Château Barbeyrolles wordt het landgoed Tour de l’Évêque sinds 2005 biologisch geteeld. In 2024 zal de omschakeling naar biologisch-dynamische teelt voltooid zijn. Régine Sumeire produceert volle en krachtige rode wijnen (zoals de Cuvée Noir & Or, die bestaat uit Syrah en een vleugje Cabernet Sauvignon).
Wij danken wijnmaker Régine Sumeire voor dit interview.
Tekst geschreven door Erwant Nonet.
Een van onze prioriteiten is ervoor te zorgen dat onze wijnen op verantwoorde wijze worden geproefd.
We moeten bevestigen dat u de wettelijke leeftijd op alcoholgebruik in uw land heeft bereikt, alvorens u te verwelkomen op de site van Bernard-Massard.
Als er in uw land geen wettelijke leeftijdsgrens op het gebruik van alcohol werd vastgelegd, moet u ouder zijn dan 18 jaar.
Bent u ouder dan 18 jaar ?
ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID. CONSUMEER MET MATE.
Staat u op het punt om te bestellen? Dank u wel!
De verzendkosten gelden voor een levering in Luxemburg.
Voor andere landen worden de verzendkosten berekend op basis van het gewicht en leveringsadres.
Voor alle bestellingen uit het buitenland zal ons verkoopteam contact met u opnemen om u ons beste voorstel te bezorgen.
We staan tot uw beschikking voor bijkomende informatie.
Telefonisch Per email