Saint-Chinian “Une et Mille Nuits”

THE PRODUCER

Marc Valette a repris le vignoble de son grand-père qui, comme beaucoup de vignerons, apportait ses raisins en coopérative. Libre, Marc reste fidèle à ses valeurs paysannes et plus que tout à l’écoute de son terroir languedocien de Cessenon-sur-Orb. Il travaille ses vignes dans le respect de l’environnement et le domaine est certifié ECOCERT Bio depuis 1999. Homme de caractère, il nous livre des vins à son image. Expression des cinq cépages traditionnels du Languedoc (Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre et Cinsault), Une et Mille Nuits est un Saint Chinian gourmand avec une belle concentration aromatique. Le vin de Maghani est issu d’une sélection des meilleurs raisins de grenache, syrah et mourvèdre et bénéficie d’un élevage long. Expressif et puissant, il révèlera toute sa finesse après quelques années.