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DOMAINE CANET VALETTE

Saint-Chinian “Une et Mille Nuits”

2020
LANGUEDOC ROUSSILLON, france
75cl / 18,14€
(0 opinions)
  • Type

    still wine
    DRY

  • Conservation

    5 to 10 years

  • Grape varieties

    carignan, grenache, syrah

  • Temperature

    15 to 18° C

  • Wine style
    • Fruity and medium bodied
    • Acidic and lively
    • Spicy
    • Black fruits
    • Red fruits
    • Herbaceous
    • Mineral and saline
  • Food pairing
    • Pâtes
    • Pizza
    • Vegetarian dish
    • Red meat
  • Culture

    bio

THE PRODUCER

Marc Valette a repris le vignoble de son grand-père qui, comme beaucoup de vignerons, apportait ses raisins en coopérative. Libre, Marc reste fidèle à ses valeurs paysannes et plus que tout à l’écoute de son terroir languedocien de Cessenon-sur-Orb. Il travaille ses vignes dans le respect de l’environnement et le domaine est certifié ECOCERT Bio depuis 1999. Homme de caractère, il nous livre des vins à son image. Expression des cinq cépages traditionnels du Languedoc (Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre et Cinsault), Une et Mille Nuits est un Saint Chinian gourmand avec une belle concentration aromatique. Le vin de Maghani est issu d’une sélection des meilleurs raisins de grenache, syrah et mourvèdre et bénéficie d’un élevage long. Expressif et puissant, il révèlera toute sa finesse après quelques années.

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