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CLOS MARIE

Métairies du Clos Vieille Vignes

2015
LANGUEDOC ROUSSILLON, france
75cl / 30.4225,64€
(0 opinions)
  • Type

    still wine
    DRY

  • Conservation

    5 to 10 years

  • Grape varieties

    carignan, grenache, syrah

  • Temperature

    15 to 18° C

  • Wine style
    • Aromatic and robust
    • Butter and oily
    • Spicy
    • Black fruits
    • Red fruits
    • Herbaceous
    • Mineral and saline
  • Food pairing
    • Game
    • Cheese
    • Red meat

THE PRODUCER

Le Clos Marie de Christophe Peyrus et Françoise Julien est probablement l’un des meilleurs domaines du Languedoc et certainement le plus intéressant de l’appellation Pic-Saint-Loup. Ses vins sont l’incarnation de la minéralité et arpentent une élégance bourguignonne tout en présentant une concentration et un velouté unique. Le domaine a été créé en 1995 et l‘ascension a été fulgurante. Formé auprès des meilleurs vignerons, Christophe Peyrus a appris à connaître chaque parcelle de vigne, et expérimenté les meilleures méthodes de vinification, avec un seul but : réaliser de grands vins en tirant le meilleur parti de ses différents terroirs, tous cultivés en biodynamie. Chaque cuvée avec sa personnalité propre, présente tous les avantages des grands vins: agréables dès leur prime jeunesse, ils se bonifient avec le temps pour le bonheur des plus patients. Une belle découverte.

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