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DOMAINE DU MORTIER

Tuffeau-Cuvée Dionysos St. Nicolas de Borgueil

2018
LOIRE, france
75cl / 19,31€
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  • Art

    Stillwein
    trocken

  • Lagerung

    3 bis 5 Jahre

  • Rebsorten

    cabernet franc

  • Temperatur

    15 bis 18 °C

  • Charakter
    • Gehaltvoll und kräftig
    • Schwarze Johannisbeere
    • Himbeere
    • Rote Beeren
  • Passend zu
    • BBQ
    • Tex mex
    • Wild
    • Rotes Fleisch
  • Anbau

    bio

DER PRODUZENT

Das in der Gemeinde Saint Nicolas de Bourgueil im Departement Indre-et-Loire gelegene Weingut wurde 1996 von Cyril und Fabien Boisard gegründet. Seither wurde die Rebfläche stetig vergrößert und erreicht heute 16 ha, die sich folgendermaßen verteilen: 8 ha in Saint Nicolas de Bourgueil, 2 ha in Bourgueil und 6 ha als Versuchsrebfläche in der Gemeinde Brain sur Allonnes der Appellation Saint Nicolas de Bourgueil. Im Einklang mit der Natur haben sich die beiden Winzer der Förderung eines natürlichen Ökosystems verschrieben: ohne Einsatz chemischer Mittel im Weinberg und ohne Zusatzstoffe bei der Vinifikation. Aufgrund dieses Konzepts, bei dem das Terroir zur Erzeugung authentischer Weine respektiert wird, erhielt das Weingut mehrere Siegel: „Agriculture Bio“, „Nature Progrès“ und „Vin Méthode Nature“.

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