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DOMAINE LA ROCALIERE

Tavel Rosé

2023
COTES DU RHONE, france
75cl / 14,63€
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  • Art

    Stillwein
    trocken

  • Lagerung

    3 Jahre

  • Temperatur

    8 bis 12 °C

  • Charakter
    • Fruchtig und leicht
    • Säuerlich und lebhaft
    • Rote Beeren
    • Mineralisch und salzig
  • Passend zu
    • Aperitif
    • BBQ
    • Tex mex
    • Pâtes
    • Pizza
    • Vegetarische Gerichte
    • Fisch und Schalentiere
    • Weißes Fleisch
    • Rotes Fleisch
  • Anbau

    bio

DER PRODUZENT

Die Domaine La Rocalière ist ein Familienbetrieb und wurde 1995 im Herzen des Weinbaugebiets Tavellois im südlichen Rhône-Tal gegründet. Die Winzerin Séverine Lemoine leitet den Betrieb seit 2009, nachdem ihr Vater in den Ruhestand gegangen ist. Ihre Schwester, Mélanie Borrelly, kam 2005 dazu, um den Wein zu verarbeiten.um ihn bei der Vermarktung der Weine zu unterstützen. Das Weingut ist seit 10 Jahren als biologischer Betrieb und seit 2020 als biodynamischer Betrieb (Demeter) zertifiziert. Séverine stellt ihre Weine mit größtem Respekt vor dem Terroir her und kultiviert Saison für Saison ihre Verbundenheit mit den Weinbergen und ihre Leidenschaft für den Wein. Da der Großteil der Arbeit von Hand erledigt wird, ist es das Ziel, den Betrieb überschaubar zu halten, um so nah wie möglich an den Reben und den Weinen zu bleiben.

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