Domaine Camille Giroud

La Maison Camille Giroud, créée en 1865, s’est fait connaître par la production de grands vins de garde : ce n’est qu’au milieu des années 90 que l’achat de raisins a débuté et que la maison est devenue propriétaire de quelques parcelles de vignes situées sur la Côte de Beaune en appellation villages & Premier Cru.La volonté du domaine est de représenter le plus fidèlement possible les terroirs propres aux Côtes de Beaune et Côtes de Nuits.Le style du millésime et l’empreinte du terroir, grâce à une vinification parcellaire, sont plus importants qu’une signature maison. Aujourd’hui Le Domaine Camille Giraud produit ainsi près de 30 appellations par millésime (80% en rouges et 20% en blancs).