Napa Valley Californie

Le mot du sommelier

Opus One 2014 exprime des arômes floraux, d’herbes fraiches et de sous-bois pour finir sur des notes concentrées de cerise, de cassis et de mûre. Après une attaque soyeuse, viennent des saveurs de fruits noirs avec des touches d’épices et d’olive noire. Les tannins d’une grande finesse donnent à la fois une texture veloutée et une belle structure à ce millésime qui garde une finale longue et fraiche ponctuée d’une pointe de moka en finale.