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CLOS MARIE

Manon

2018

Out of stock

  • Conservation

    de 5 à 10 ans

  • Temperature

    8 to 12 °C

  • Wine style
    • Aromatic and robust
    • Spicy
    • Floral
    • Fruity with white flesh
    • Mineral and saline
  • Food pairing
    • Vegetarian dish
    • Fish and shellfish
    • White meat
    • Cheese
  • Culture

    culture biologique

THE PRODUCER

Le Clos Marie de Christophe Peyrus et Françoise Julien est probablement l’un des meilleurs domaines du Languedoc et certainement le plus intéressant de l’appellation Pic-Saint-Loup. Ses vins sont l’incarnation de la minéralité et arpentent une élégance bourguignonne tout en présentant une concentration et un velouté unique. Le domaine a été créé en 1995 et l‘ascension a été fulgurante. Formé auprès des meilleurs vignerons, Christophe Peyrus a appris à connaître chaque parcelle de vigne, et expérimenté les meilleures méthodes de vinification, avec un seul but : réaliser de grands vins en tirant le meilleur parti de ses différents terroirs, tous cultivés en biodynamie. Chaque cuvée avec sa personnalité propre, présente tous les avantages des grands vins: agréables dès leur prime jeunesse, ils se bonifient avec le temps pour le bonheur des plus patients. Une belle découverte.

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