Wormeldange Nussbaum Pinot Gris GPC

Le mot du sommelier

Le domaine de Clos des Rochers est capable de proposer différentes expressions des cépages locaux, avec un joli dégradé de nuances en relation avec les différentes expositions et terroirs. La parcelle nommée “Nussbaum“ située dans le village de Wormeldange, compte des vignes de pinot gris d’environ 40 ans d’âge, offrant un nectar succulent pouvant ravir les palais tant à l’apéro qu’à table. Teinté d’un jaune pâle, le vin révèle à la vue une belle densité. Le nez ample reflète les particularités du cépage ainsi qu’une large palette aromatique suggérant des notes de pêche de vigne, de fruits à chair blanche et un léger parfum d‘agrumes, de fleurs et d’épices douces. En bouche, c‘est une expérience très ludique avec le confort et la rondeur d‘un fruit à chair blanche rehaussés par des notes d’agrumes conférant acidité et tension soutenues par des notes minérales qui donnent de la profondeur et de la complexité.